쑥갓 샐러드 레시피 3종.종류, 선택법, 구분법
쑥갓은 생으로 먹으면 쓰지 않다는거 알고 있었어!? 쑥갓 샐러드의 레시피 3품.종류, 선택법, 구분법 스키야키에 넣거나 데쳐서 나물로 하거나 가열해서 먹는 경우가 많은 쑥갓입니다만, 독특한 쓴맛이나 악이 있기 때문에 「가족이 먹어 주지 않는다!」라고 고민하고 있는 사람도 많다고 생각합니다.이전에 WEBFOODIE에서는 쑥갓을 "가열해서" 맛있게 먹는 방법을 소개했었는데요, 쑥갓을 "생으로" 맛있게 먹는 방법이 있다는거 아시나요? 쑥갓의 아크나 보조개는 가열하면 나옵니다.거기서 쑥갓을 싫어하는 사람일수록, 꼭 시험해 주었으면 하는 것이 생식입니다」. 그렇게 이야기하는 것은, 야채의 프로, 이세탄신쥬쿠점·프레시 마켓의 스즈키 리카에세프. 「의외라고 생각될지도 모릅니다만, 실은 생인 채로 있는 쑥갓은, 가열을..
